Ail des ours

L'ail des ours

L'ail des ours est une plante pluriannuelle pouvant atteindre 20 à 50 centimètres et appartient à la famille des alliacées.

Notre ail des ours (allium ursinum)

Parce que l'ail des ours à feuilles blanches pousse dans les forêts de feuillus humides et diffuse une odeur d'ail pendant sa floraison, il porte aussi le nom d'« ail des forêts ».

Dans la région du Parc national de l'Eifel, les amis de la nature pourront, au printemps, s'émerveiller devant les tapis de fleurs somptueux de la plus grande étendue continue d'ail des ours d'Europe, à proximité de la commune de Kall.

Avant que la canopée des vieilles hêtraies ombrage le sol de la forêt sur les versants de la vallée Eichtertal et de la vallée de l'Urft, l'ail des ours profite de la lumière du soleil printanier d'avril à mai pour fleurir et faire ses graines. Plante caractéristique des sols moyennement humides à humides et calcaires, l'ail des ours trouve dans les hêtraies à ail des ours (hêtraies calcicoles) de la région du Parc national les conditions idéales pour se développer dans des proportions impressionnantes. Au printemps, se développent d'abord les feuilles allongées de l'ail des ours avant qu'une ou plusieurs tiges poussent au centre de la rosette.

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À son sommet se trouvent les ombelles avec leurs fleurs blanches étoilées. Les feuilles de l'ail des ours sont un légume sauvage très apprécié. Il est cependant conseillé de faire attention au moment de la cueillette parce qu'elles ressemblent à s'y méprendre aux feuilles toxiques du muguet.

Données relative sur l'ail des ours

Nous avons ici réuni quelques données principales, ainsi qu'une énumération de la répartition dans les divers espaces naturels.

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